柴、米、油、盐、酱、醋、茶;而“油”,作为必需品,一日三餐都少不了。可是现如今,市面上的食用油五花八门,选择是多了没错,但真会挑花眼,但是说到油小编还是力荐家乡的菜籽油
当地新鲜成熟的菜籽油
油菜籽经过清洗、炒籽、磨碾、蒸坯、包饼、上榨、压榨的生产制作。
菜籽油饼还可用于饲料的制作,同时还可用做肥料以及鱼饵。
菜油,色泽金黄或棕黄,其油酸含量甚至比橄榄油还高,可达80%以上,营养价值、食疗功能两者不分伯仲,菜籽油中的单不饱和脂肪酸占比超过50%。
菜籽油中还含有丰富的维生素E以及油酸、亚油酸、亚麻酸等。人体对菜籽油消化吸收率很高,消化利用率可达99%,其营养成分能够充分为人体吸收,起到促进生长发育,维护生理代谢,降低胆固醇含量,预防疾病的作用。
过年过节
用好油更健康
出门在外
也可食用家乡菜籽油
记得