北京中科白颠疯 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/
美食：简单的食材，用心烹饪。
青椒中含丰富的维生素C和A，胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，提高免疫力。
红椒中含丰富的维生素C和B，胡萝卜素，钾，镁，铁等微量元素。
青椒功效：清热镇痛，散寒祛湿，净化血液等。
红椒功效：有益于肠道健康，抗氧化，抗发炎，促进唾液分泌，改善食欲等。
猪瘦肉中含，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素AB1B2E，烟酸等其它营养成分。
食材：猪瘦肉，青椒，红椒，姜，蒜
1，猪瘦肉（选里脊肉），洗干净，先切片，再切丝，（切好之后，放入碗中，放入适量的食盐，料酒，生抽，一个鸡蛋清，几滴香油，姜丝，嫩肉淀粉，拌匀腌制十分钟即可）。
2，青红椒，洗干净，切丝（备用）。
3，热锅倒入适量的菜油，油温八成热，放入腌好的肉丝，快速翻炒，变色即可，出锅，（半成品）
4，继续放入少许的油，油热倒入青红椒翻炒，翻炒几下，断生，放入炒好的肉丝，翻炒几下调味（少许生抽，盐，鸡精，耗油），继续翻炒几下，装盘即可。
一道清爽的青红椒炒肉，就做好了，开胃下饭，喜欢的朋友试试。
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