糖友每日食谱豆皮炒芹菜

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豆皮炒芹菜

营养:

脂肪18.5克、蛋白质14克、膳食纤维1.2克、碳水化合物5.1克、胆固醇0毫克、热量.5千卡

材料:

豆皮50克、芹菜60克、油1/2小匙

调料:

盐1/2小匙

做法:

1、将芹菜洗净,切段;豆皮放入滚水中略为汆烫,切段,备用。

2、热锅,加入油,放入芹菜段,拌炒至熟,再放入豆皮略炒,并加入盐调味即可。

健康知识

芹菜有丰富膳食纤维跟钾,血压较高的人可以多摄食,其实芹菜的叶子养分比经常食用的茎部还高,和大头菜、萝卜叶子一样都是营养丰富的菜叶。

糖尿病重在预防和调理,只要糖友们坚持正确的生活习惯和调理方法,持之以恒,也能享受健康、幸福的生活。

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