油锅发火大妈抄起水瓢就往里冲水
40多天前的那一幕，对杭州市富阳区东洲街道的金大妈来讲，于今依旧仿佛一场噩魇。
老头梦少。8月29日那天凌晨5点多，60岁的金大妈就起床了，一个黄昏她始终在惦念那一桶菜子油。“菜子油须要熬‘熟’才华炒菜，把这几斤菜子油一次性熬好。”她想着这些油得在锅里熬上好片刻儿，因而点燃后就洗漱去了。“或许10分钟，我下楼，终归看到油曾经烧起来了。”
儿子、子妇在三楼就寝，但情形紧迫，大妈天性地做了 步：哈腰、探身去找煤气阀门——她犹如遗忘了此时有危险的不是煤气而是油锅。
多数点滚热的油溅到身上，她争持着找到开关并关了阀门。
即使说 步是小过错，那接下来的做法或者就恶果严峻了：她就手拿起灶台上装满水的水瓢，“哗”一声，水倒进锅子，锅子烧得更红。是的，这个时刻她只记得水能灭火，却遗忘了“水火谢绝”——火苗窜起1米，眼看着就要烧到油烟机。
金大妈做出了一个紧迫决计：油不能要了，不然厨房竣事。她飞快端起“暖锅”，快步跑到卫生间。她要把油倒进抽水马桶——这是一个致命的过错。
菜子油和马桶来往刹那，激烈的爆溅音响振得人头晕，火团凌空而起窜，点燃了金大妈衣服：从双臂到肚子，再到双腿，那一刹那，金大妈险些成了一个“火人”。急迫万分！她踉蹡着天性“出逃”，足步没有深浅，绊了一跤——哎，摔了一跤，身上的火却灭了。
解决妥贴5秒钟绝处逢生
记者从富阳消防大队领会到的情形：本地每年都有几十起厨房发火的报警，本年已接到38起。“油锅发火短时迅猛，很危险，灭火法子原本也各类容易。”
种是端离油锅或闭塞灶具（油量少、火苗小等情形下），等候菜油燃尽；
第二种更容易，用锅盖盖实（不留闲隙），空气被断绝后氧气会被耗尽；
第三种也不难：随意把大块抹布、一碗米，或许一天命量的菜倒进锅内便可。
这些法子个别来讲只需5秒左右就可以将危险隔绝。金大妈不领会这些法子，不然不须要遭此刻的遭罪了。“颜脸部、双上肢、腹部、左足和右大腿都有不同水平的烧伤，总面积达25%。大部份是深2度烧伤，有些已抵达深3度，须要植皮。”富阳一院的接诊医师说，停止当前，医师曾经给患者举行了2次手术，植皮面积达2%。“手术很胜利，这一两天就可以出院。”
富阳消防部门相关办事人员注释：“油的沸点很高，个别要抵达三四百度才华焚烧，发火往后油锅里的温度也许抵达七八百度，遇水后，飞快令水抵达沸点，进而造成物理爆炸。”消防员说，由于马桶的非凡外型，因而这类物理爆炸会体现得更为显然。
来看看三个实验演示
再来看看消防员的三个实验演示——
实验一：油锅加水。将油锅加热到发火，尔后倒进冷水。也许看到火苗飞快抬高，并伴着巨响。论断：火势更大。
实验二：关上锅盖。一样的环节将油锅加热到发火，尔后飞快将锅盖扣在锅子上。一分钟后打开锅盖：油还在翻腾，火曾经消散。论断：很有用。
实验三：挑拨离间。在锅里倒上色拉油，加热约6分钟，油锅冒烟既而发火。此时，将小半锅油缓缓倒入锅里。终归让人奇异——火苗不但没有蹿上来，反而飞快灭火下去，灭火的速率特别快——一切经过或许只需5秒钟。
原本挑拨离间，果然也许灭火。富阳消防中队引导员陈绍文专程针对第三个实验做出注释：在焚烧的油锅里倒入冷油能灭火，是由于油的燃点高，用低温油对高温油举行遮盖，锅里的油温会飞快降至燃点下列，进而抵达灭火方针。不过，他也说他们并不推举“用油灭火”法子的，由于如此做必定的急迫。
滥觞：钱江晚报
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