By平安果hcda
用料
基围虾克啤酒适量大蒜3瓣生姜1块花椒适量大葱半根白胡椒粉少许玉米淀粉一勺生抽1勺
做法步骤
1、虾去黑线洗净，放入少许料酒、白胡椒粉、一勺淀粉搅拌均匀腌制5分钟，大蒜切片，生姜切丝、大葱切丝、少许花椒备用
、锅中入油加热先放入花椒爆香，然后放入大葱段爆香，然后把大葱段和花椒捞出
3、锅里留花椒油再加点食用油，放入腌制好的虾煎一下，
4、然虾颜色变色后加入啤酒和蒜片、生姜、少许生抽、少许食盐翻炒一会，然后加入半碗清水焖煮10分钟，煮至水分还留一点，就可以起锅了
5、装入盘中，撒点葱花，可以开吃了！鲜香入味，剥开肉质鲜嫩
基围虾的营养功效
1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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