减少油烟最有效的办法就是不炒菜，很多蔬菜可以生吃，或者用蒸熟、水煮的办法来做成熟的，比如涮火锅，这样不用油炒菜，就没有油烟了，也因此避免吃不健康的油炸食物。
但是对于大多数人来说，完全不吃油炒的菜有些过不下去，而且食用油如果不多吃的话还是有益健康的。用油炒，可以少用油，油用的少，油烟就少，更不要油炸食物。
在选择食用油上，要选择橄榄油等健康一些的食用油。橄榄油的价钱贵，正好少用。
橄榄油的沸点低，正好不起油锅。做菜的时候不要把油烧热后再放菜进去，这样的话就没有什么油烟。起油锅做菜香是一种没有证据的说法，导致太多的油烟，有这样的烹饪习惯的人要改正。
搞好厨房的通风，高功率的除油烟机是每个家庭必备的设备。但是不能因为有良好的通风设备就随便起油烟了，必须少用油、不起油锅，才能真正限制住油烟。
在外就餐也要避免二手油烟，要去通风好的餐馆，不要在油烟很冲的餐馆、路边摊就餐，也不要接近有很大油烟的摊位，馋那一口不值得，要保护好自己的身体。
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