北京哪家医院的白癜风专科好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html来源：《湘菜》杂志尊重原创，拒绝一切未经授权的转载主料：攸县油豆腐克，三层五花肉克。配料：青线椒克，姜20克。调料：盐15克，味精5克，蚝油10克，酱油5克，八角10克，桂皮10克。制作方法：1.将三层五花肉切成五厘米长、宽三厘米的块状，焯水后用油煸微焦后沥油。2.在锅内放入八角桂皮以及姜炒香，然后把五花肉放入其中翻炒。倒入酱油上色。3.上色后的肉倒入水烧开调味，然后用小火将肉烧五分钟左右的时间，将八角桂皮挑出来。4.把煨制好的肉加入油豆腐再一起焖三分钟的时间，然后加入青线椒并翻炒出锅即可。价格：52元/份。菜品特点：地道的农家菜，采用正宗的攸县油豆腐，块大小合适，并且在烹饪时能够更好地吸汁。菜品讲究豆香味，肉香味，椒香味三香合一，五花肉入口即化。在烹饪的过程中，五花肉一定要先煸后沥油，这样的五花肉入口口感 ，肥而不腻。备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。制作人：向杰餐饮企业：赢厨
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要求：
1、菜品制作所需原料、配料、调料，必须精确到以克为单位。
2、菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。
3、菜品特点，以及制作时的注意事项。
注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登，无需费用。
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