记事起，我就开始给在石场工作的爷爷送点心。
走进大山，穿过林子，步入采石场。。
那时他走进采石场的背影，似山。
那时我走在小山坳的童颜，似光。
那 声声，没有了惊心动魄，没有了震耳欲聋。
有的只是一种指引。
每个星期三，一款经典小物。
属于这个城市的人气、生活气。
专题编辑：T
责任编辑：某C
—故事—
STORY
已经忘了很多场景只记得和爷爷坐在大石块上
下午的时光打在金属质地的点心盒上
每次揭开点心盒香气朦胧下
那煎得娇嫩欲滴的荷包蛋总会迷了我的眼
然后一大半送进了我的嘴
大概我不是去送点心的
而是去一边吃点心一边看爷爷的
大概也只有那个时候觉得索面特别美味吧
—顺着记忆，煮一碗姜酒索面—
JIANGJIUSUOMIAN
姜酒索面的做法有很多
我们现在吃到的是加鸡蛋香菇肉的
但那个年代小黄鱼特别的便宜
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选料：
｜索面、小黄鱼
｜姜（要用老姜）、老酒（自家酿的）、菜籽油
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①老姜切末，备用；
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②锅内倒入菜籽油，把切碎的老姜倒入；
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③姜炒老之后，倒入老酒；
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④将姜酒盛出备用，加少油、姜料，煎小黄鱼；
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⑤当小黄鱼表面金黄时，加少量水，酱油；
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⑥小黄鱼加水的同时，另起一锅。
水烧开，加入索面，索面本身是咸的，所以煮汤料时要根据个人喜好少盐或者不加盐。
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⑦索面去掉咸汤捞起，小黄鱼带汤入住；
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⑧ ，浇上姜酒。
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（老酒易上头，开车的朋友请注意哈~）
—TheEnd—
突然想写个结尾
一篇专题拖了一天又一天
已经数不清多少天了
吃着这碗索面的时候
老板在讲他小时候的故事
我听着听着想起了很多回忆
回到家越想越向往童年的时光
不是为了无忧无虑的玩乐
而是那段陪伴着亲人的时光
今日话题：
｜无奖竞猜，我们的拍摄地（曾经报道过的~）
｜还有，你吃过的最棒的索面汤，想听听你的故事。
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关于习惯关于记忆做一期专题刨一个民间艺人
好似每个食材都突然有了自己的故事
岁月传承下来的食材看似简单
却需要一个个人一份份手艺
亲密配合着完成
我们的瑞城有太多的迷人记忆
如果你愿意
大搜罗愿意带你去寻找去回忆
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