今天小编带你走进有着二十四年历史的超化老街王记油坊,一走进小院菜籽油的香味扑面而来,门口的炒籽机正嗡嗡作响,王师傅和他的妻子正忙的不亦乐乎。
葵花籽正在翻炒
菜籽和葵花籽的混合
翻炒完毕
加工压榨
榨出的油饼可以喂鸡
王师傅是平顶山襄县人,他说菜籽油的压榨有几道工序,先炒,再压榨3次,还要熬,再过滤, 是冷却和包装。
压榨三次后就要熬制了,王师傅说他的菜籽油是熟的,熟的做来出的菜才好吃。
这是榨芝麻油
榨完的芝麻油饼好像一款耐火材料砖,这可是喂鱼的好饲料!
遍看着油还有些浑浊,但是经过三次压榨之后油会越来越清澈。
翻滚的油饼
王师傅说这叫真空抽油机,把炸出来的油渣滤掉,油质更好!
果然看起来清澈了好多
再次过滤
冷却后灌装
可以装壶了
王师傅油坊里堆满了各种植物籽,现在很多人崇尚健康,菜籽油榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。
王师傅的榨芝麻油是用石磨磨制的,味道特别香。
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