为迎接党的二十大胜利召开、庆祝建县（市）60周年，市文体广旅局深入挖掘本土红色资源，创新推出张家港红色旅游推荐美食，品味一餐“忆苦思甜饭”，组织带领全市广大党员干部、群众从一羹一食的粗粮里追忆艰苦岁月。
让我们先来欣赏一下
那个年代独具特色的美食~
80年代-成长80年代-菜品扁豆饭、豆腐面汤、
炒马兰头、草头干
……
这些如今餐桌上算不上美食的食物，
在艰苦岁月里却是可遇不可求。
当野菜“碰”上红色文化，
会是怎样的味觉体验？
今日，就来和小编一起，
吃“忆苦饭”，思今日甜。
扁豆饭REC00:00:00:00吃“忆苦饭”自然少不了要尝尝扁豆饭。
扁豆、猪肉和猪油先炒熟，
再和煮好的米饭拌在一起焖煮。
刚出锅的扁豆饭余温绵长，
每颗米都浸润了咸鲜的滋味。
其实最开始的扁豆饭原料还没有这么丰富，
只是在有扁豆的季节，
摘下来炒熟，加几滴油就算作扁豆饭了。
毕竟那时候连油都是凭票供应，
每人每月只有二两半的菜油。
更别说只有过年才能吃到的猪肉。
以前也都还是在老的土灶上架一口铁锅，
这样煮出来的饭还有锅巴，又香又脆，
拌着简单的扁豆和菜油吃，
也是香得不得了，
小孩子都要抢着吃的。
豆腐面汤REC00:00:00:00豆腐面汤其实没什么讲究，
就是豆腐切成小块，青菜切成细长条儿，
锅里水煮开后，下菜下面条，再小火慢慢地炖煮。
那时候物质条件不如现在，
老百姓只能买点便宜的东西吃吃，
豆腐便宜，面条便宜，
放在一起煮，顶饱又好吃，
后来也就慢慢作为饭桌上的一道菜了。
朴实简单的一道菜，
却勾起小辰光的回忆——
小时候生病，啥都不能吃，
奶奶就会做豆腐面汤，
豆腐软的，面条糯的，
清爽可口又暖胃。
现在想想，那时候的生活简单而美好，
幸福，也许就是这一碗热乎乎的豆腐面汤给予的。
炒马兰头REC00:00:00:00马兰头和草头其实都是野菜。
听老一辈的人说，
在那个岁月，
经常下了学，就自己去田地里挖野菜，
看见绿色的就铲回来，
然后由家里的大人，
把人能吃的择出来，其余的喂猪。
以前在沙上地区还有马兰头饭这种吃法，
在那个缺米少面的年代，
一点点米配很多马兰头，
就能煮出一锅马兰头饭。
如今，
吃马兰头一般选择清明节前的嫩芽，
清洗干净、焯水、小炒一下就可以了。
草头干REC00:00:00:00草头其实就是草上面尖尖的那部分，
草头好种易活，对环境要求不高，
在春天万物复苏的季节，更是长得飞快。
往往是长出来一茬就去收割一茬，
但是收回来吃不了怎么办呢？
新鲜草头不易保存，
吃不完的话，叶子很快就会变老，
于是就把收割来的草头清洗干净，
焯水去一下苦涩味，
然后在日光下晒成草头干。
酒香草头、草头圈子其实都是现在的吃法，
过去的吃法就是把草头清炒一下，
或者把晒干的草头用水泡开小炒一下，
当然也有为了果腹的草头饭，
只不过不是那么美味罢了。
END一粥一饭，当思来之不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。
忆苦思甜，不忘初心！
生在现在的我们，
更要珍惜这来之不易的幸福生活。
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