现在跟大家分享香辣红油的传统做法，用这种方法做出来的红油吃着更香，很多人不会！
我们需要的材料有：七星椒、子弹头辣椒和灯笼椒、菜籽油、生姜、小葱、洋葱、八角、香叶！
教你怎么做传统的香辣红油！我们选择四川本土七星椒，它的辣度为度，特点是比较辣而不香，子弹头辣椒辣度中等，但是颜色非常的好，灯笼椒的特点是特别的香，选择这三种辣椒的目的是将他们的特点，辣，红，香，完美的结合，来保证我们的香辣红油的色香味！
教你怎么做传统的香辣红油！首先把锅烧热，然后将干辣椒下锅开微小火煸炒10分钟。将干辣椒炒脆炒香为止，这一步不用加油，把干辣椒炒至香脆之后倒出备用，然后将炒好的辣椒用手工捣碎，然后将捣碎的辣椒分别装入两个盆中。
教你怎么做传统的香辣红油！锅中加入菜籽油一千克，将菜籽油大火烧至八成热，这一步的目的是将菜子油炼熟，然后关火将菜籽油冷却备用，使用味精炼制的菜籽油对健康有损害，所以必须将其练熟，准备生姜克切成薄片备用。小葱克，切成段备用，洋葱克切丝备用，加入姜葱炼制之后可以让红油的香味更上一个档次！
教你怎么做传统的香辣红油！下面我们开始准备香料，盘中加入八角15克，桂皮20克，拍破的草果两个，香叶五克，然后教练熟的菜油再次烧至三成热，再加入配好的香料和切好的姜葱一起下锅，小火熬制15分钟，这一步的目的是将香料和姜葱的香味熬出来！
教你怎么做传统的香辣红油！15分钟之后将熬干的姜葱和香料捞出不用，然后再次将菜油烧至六成热，六成热之后再放入装辣椒面的盆中！
教你怎么做传统的香辣红油！最后撒上炒香的熟芝麻即可，香辣红油存放12小时以上才更加的香。欢迎