花生油比菜籽油要贵，因为花生油的原料要比菜籽油贵。食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、 等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的 ，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
扩展资料
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
花生油比菜籽油要贵，因为花生油的原料要比菜籽油贵，并且对压榨工艺要求特别严格，因为花生在压榨过程中如果处理不当，很容易产生致癌物质黄曲霉素，所以买花生油 选择正规品牌。
给您推荐一下朱福记，这款花生油在原料选取上，只选优质黑花生，通过人工手选，去除芽变、霉变、异形、异色粒；在加工环节上，采用不含化学添加剂的纯物理古法压榨工艺。而高达°的宽泛油温空间，能够保证高温烹饪条件下的黑花生油营养成分稳定如常，对美食和美味有着不懈追求的国人，食用黑花生油是不二的选择。在对油品安全的控制上，朱福记严格采用国家检测标准，其中的致癌物质黄曲霉毒素单项及总项含量均为“未检出”，所以，孕妇、婴幼儿都可以安全、放心的食用
中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难[52石斛网