中国轻工业食用油加工与绿色制造重点实验室获批
近日，中国轻工业重点实验室（第二批）建设名单公布，以江南大学为依托单位的“中国轻工业食用油加工与绿色制造重点实验室”顺利获批。重点实验室由王兴国教授担任主任，刘元法教授担任常务主任。
中国轻工业食用油加工与绿色制造重点实验室将在脂质营养与代谢、食品专用油脂、食品煎炸科学、食用油绿色制造、人乳及人乳替代脂共五个领域开展研究工作。主要目标一是构建 学科的科研基地，搭建国内 国际 的食用油营养与安全研究平台；二是打造一支国际水准专业团队，吸引一批现代食用油领域的杰出学者和中青年学术骨干，大力促进人员间的深度交流与实质合作；三是带动一批传统轻工业企业发展，进一步提升现代食用油加工领域的协同科技创新能力，推动我国食用油产业持续健康发展。
目前，江南大学共有6家中国轻工业重点实验室，其余5家分别是中国轻工业发酵工程重点实验室、中国轻工业胶体界面化学重点实验室、中国轻工业包装技术与安全重点实验室、中国轻工业工业设计重点实验室和中国轻工业光电转换与智能检测重点实验室。
据悉，中国轻工业联合会会长张崇和在中国轻工业百强企业高峰论坛上表示：在“十三五”期间，轻工业将以高校与科研院所为主体，建设家重点实验室，形成覆盖轻工业全领域的自主创新体系。
稿件来源：食用油营养与安全科技创新团队
编辑：陆燕婷硕士研究生
撰稿：金俊博士
校稿：刘睿杰副教授
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