▲视频配方来自
乖乖与臭臭的妈无油菠菜蛋糕卷
立春已过，春天就要来啦！绿色将逐渐成为大自然的主色调。这个时候的北方还见不到什么绿色，你想提前遇见这代表着生机的春意盎然吗？本期视频推荐一款应景的蛋糕卷。这醉人的绿色来自菠菜汁，仿佛时时刻刻都抓得住的绿色。而无油的配方让人吃起来更加安心！
视频的步骤已经非常详细啦！以下图文作为补充：
图文详解
1.菠菜洗净并切段，放入料理机加入40g水打成汁。
2.过滤出菠菜汁，称取70g菠菜汁，筛入70g低粉。
3.搅拌均匀后加入4个蛋黄。
4.4个蛋清加30g蛋清打发至提起一个小尖角。
5.蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀，之后倒入烤盘后用刮刀刮平。
6.放入嫩烤箱，上下火模式，摄氏度17分钟。
7.g淡奶油加8g糖打发。
8.烤好的蛋糕卷晾凉后斜切一刀，抹上奶油。
9.卷成蛋糕卷后切去边角，分割摆盘。
完成成品：
一般绿色的蛋糕卷容易让我们想到是添加了抹茶，但是菠菜汁相比于抹茶物美价廉也是一种新选择，而且颜色并不逊色于抹茶蛋糕卷呢！
除了菠菜蛋糕卷，你还做过哪些蔬菜榨汁的蛋糕卷？
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