爱吃火锅的小伙伴，
应该都听说过“小龙坎”！这家“网红”火锅店名声在外，短短几年时间
已迅速扩张到12家直营店
全国余家加盟店
现在
哈尔滨也有了3家
但一度也是很难排号
但是
前天，一段网络视频
彻底曝光了小龙坎
迅速扩张背后的管理漏洞
也狠狠恶心了消费者一回
视频
曝光
吃剩的“口水油”回收再用
小龙坎吉林长春欧亚店
将客人吃剩的锅拿回后厨后
直接将锅底油沥在一个大桶子里——
将客人吃剩的火锅油回收
再“重新炼一下”
亮红色的“口水油”就和新油一样了
这样的“口水油”成桶成桶摆在天台
等着第N次上桌
……
餐具拖把一起洗
在江西南昌店
喝水的杯子洗完直接用
根本不会消毒
给出的理由是
“白天太忙了，没时间消毒”
江西南昌店这还是小事情
洗完杯子的水盆直接拿来洗拖布
服务员给出的解释是
“没有盆”
你火锅店开得起
洗拖布的盆买不起？
还有，切肉的刀用来清洁地面的污渍
你们做生意的都这么会过的吗？
都是从这些事上省钱的吗？
酸了的肉刷猪血上色
不仅火锅底油、后厨卫生堪忧
食材也不让人放心！
比如，售卖即将过期的肉——
如果客人发现“肉酸了”
后厨的处理方法简单又粗暴：
拿回去用猪血蘸一下，上上色！
给不能吃的食物“伪装”都不算啥
客人吃剩的菜回收再给新的客人吃
这样丧心病狂的事也干得出来
接下来就是重头戏了
小龙坎哈尔滨会展店被“点名”！
上一桌客人吃剩下的菜
简单处理一下
转手给服务员回收起来
再拿给下一桌客人
所谓“猪骨汤”汤底里
一根骨头渣都看不到
那又是什么神奇工艺
让汤变白、变浓的呢？
剩菜回收、剩油回收
馊了的肉染染色再上
一个池子里刷碗、洗杯、洗拖布
……
小编实在写不下去了
胃里已经翻江倒海
简直想把去年吃的火锅都吐出来
就问一句
你们这些人都不在外面吃饭的吗？
你就不怕吃到别人吃剩下菜、
被别人扔过垃圾的“口水油”吗？
出来混迟早是要还的！
看到这么恶心的事
网友早都“炸锅”了
而针对加盟店操作不规范的种种行为
某工作人员直接回应：
卫生只能靠道德约束……
卫生靠道德约束？
那我们，可以用意念付钱吗？
然而，这并非小龙坎老火锅
次被爆出这样的事情
据悉，年6月
“小龙坎”就曾被责令整改
企业做得如此之大，却不严格监管！
一而再，再而三，死性不改！
希望这样的不良商家得到严惩！
来源：央广新闻、新闻晨报、现代快报、梨视频、周到上海APP、央视财经、人民网
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